Co je to vlastně metabolická flexibilita ?
Detailní popis je velice krásně zpracován třeba na webu Víta Schlesingera, ale obecně lze říci, že je to schopnost organismu využívat nejen při sportovním výkonu jako zdroj energie převážně tuky místo sacharidů. Při volbě stravy je zaměřena pozornost především na zdravé tuky a to při nízko sacharidové stravě.
Proč na sobě testuji metabolickou flexibilitu ? Při svém převážně vytrvalostním triatlonovém tréninku jsem byl v předchozím roce na vegetariánské vysoce sacharidové stravě. Zdroje energie tvořilo převážně ovoce. Moje tělo se však tolik adaptovalo na cukry, že jsem dodržoval pomalu každé 2 hodiny přísun potravy. Pokles cukrů v krvi a to převážně před a při tréninku znamenal únavu, nechuť a přemlouvání sportovat a občas i malátnost. Řešením bylo doplnění rychlých cukrů a to většinou z banánů, které tvořily nedílnou součást mého jídelníčku. Ráno před plaváním nebo během jsem si vždy dal jeden banán a po tréninku jsem opět doplnil energii z ovoce. Hlavní problém, kterému jsem nerozuměl bylo to, že i při vyšším výdeji energie než byl příjem (zapisoval jsem si do programu kaloricketabulky.cz) jsem vůbec nehubnul a jakmile jsem přestal sportovat i na pár dnů, tak šla moje váha nahoru. To byl také můj důvod omezit cukry a jako zdroje energie využít tuky v rámci experimentu metabolické flexibility.
Vstupní údaje při zahájení experimentu.
Váha 80 kg (prosinec 2015)
Výška 176 cm
Věk 40 let
Trénink dle GARMINU plavání, kolo a běh
Rok 2014 SWIM: 386 km, BIKE: 4043 km, RUN: 2017 km)
Rok 2015 SWIM: 448 km, BIKE: 3455 km, RUN: 1276 km)
Hodnoty naměřené z osobní váhy Tanita:
